食堂主厨

工资:3001-5000元 招聘人数:2人 学历:初中 工作年限:不限 公司名称:连云港柏德实业有限公司 福利待遇:带薪年假,员工体检,包吃,包住,五险一金 联系人:孙先生 QQ号:360246456 电子邮件:qsun@lygboulder.com.cn 具体地点:东海县东开发区晶都大道1069号 1.严格执行《食品卫生法》和公司相关管理制度，做好食堂卫生，保证无过期变质食品。 2.在食堂主管的具体领导下进行工作，负责制定每周食堂菜单，不断提高烹饪技术，增加菜式品种。 3.根据菜单准备当天使用的食材，负责组织厨房的配菜、切菜、烹饪等工作。 4.加强责任心和工作计划性，准确核算用料菜品价格，严格控制成本，避免浪费。 5.负责监督食堂卫生及餐、设备的卫生工作，食堂用电、用水、用气的安全检查工作。 6.负责公司重要客户就餐及紧急菜品制作任务。 7.负责协助食堂主管验收采购食材的质量与数量，定期盘点库存。 8.负责把好质量关，做到生熟原料、成品及半成品分开摆放，并指导助厨做好配菜等各项辅助工作。 9.负责检查考核食堂员工的纪律行为及工作态度，解决食堂员工在工作上的问题纠纷。